Kutyavári Állatorvosi Rendelő
Aktuális hírek  Bemutatkozunk  Elérhetőségeink  Szolgáltatásaink  Védőoltások  Állatpatika   Kisokos  Hasznos linkek  A Kutyavárról  Oldaltérkép  In English	A KECSKE SOKRÉTŰ FELHASZNÁLÁSA A kecskének nincs olyan része, amelyet ne lehetne hasznosítani, az ember javára fordítani A világon kb. 500 millió kecske él, ennek 90%-a Ázsiában és Afrikában, a maradék 10%-nak csak töredéke Magyarországon. Mivel nálunk igénytelen állatnak ismerik, ezért sok helyütt igénytelenül is tartják, szükségleteit a leg-minimálisabbra hagyatkozva elégítik ki. Hazánkban húsának fogyasztása sem elterjedt, sokan ide-genkednek a kecskehús fogyasztásától. Vágóállatok minőségi bőrére viszont nagy kereslet volna, nemcsak Magyarországon, hanem a környező országokban is. A kecsketejet sok helyütt gyógyszerként értékelik. Terápiás értékét már az ókorban is felismerték. Sok beszámolót olvashatunk arról, hogy a kecsketej és a kecskesavó nagy gyógyhatással van a tüdőmegbetegedésekre, gyomor- és bélbántalmakra. Gazdag foszforban, kalciumban, kloridban, és nyomelemekben. A kecsketej ellen beszélők egyik érve, hogy a kecsketej vérszegénységet okoz. A kecsketej is tartalmaz vasat, és a takarmányozás sokszínűségével teljesen megszüntethető a vashiány. Legkézenfekvőbb lenne a kecsketejet a gyermek-táplálásban hasznosítani. A második világháború alatt és után sok gyermek életét mentette meg a kecsketej, mivel abban az időszakban sem antibiotikum, sem más gyógyszer nem állt rendelkezésre. Aminosav-garnitúrája szinte predesztinálja a gyermektáplálásra. A kecske tejében több a rövid szénláncú zsírsav, mint a tehéntejben, ezek betegek és kisgyermekek számára könnyebben emészthetők. A kecske legeléskor folyamatosan mozog, és különböző növényfajokból csipeget. Ez az oka az olyan összetételő tejnek, amely az egészséges emberi táplálkozás bázisa lehet. Ha abrakkeveréket állítunk össze, lehetőleg 10-15 féle komponenst vegyünk figyelembe. Amennyire hasznos a teje, annyira környezetromboló lehet korrekt felügyelet nélküli legeltetése, ezért fontos, hogy mennyi idő múlva hajtjuk vissza az állatokat az általuk már korábban lelegelt területre. Magyarországon a kecske húsa érdemtelenül kevés figyelmet kap. A vágóállat korától függően igen változatosan és ízletesen készíthető el. Más vágóállatokkal való összehasonlításban a kecskehús koleszterinszintje a legalacsonyabb. Itt az ideje, hogy Magyarországon is elismertebbé váljon e minden tekintetben igen hasznos állat tartása. Forrás : FVM Szaktanácsadási Szolgálat